CK*Leben: Du bist so frei, wie du isst

Selbstbestimmung, mentale Stärke, emotionale Reife – all das setzt eines voraus, über das man oft erst viel zu spät beginnt nachzudenken: ein gesundes Gehirn. Wer diesen Minimalstandard vernachlässigt, sägt durch Passivität an dem Ast, an dem innere Freiheit überhaupt erst wächst. Der wichtigste Hebel liegt im Speiseplan. Eine Langzeitstudie mit über 1.600 Teilnehmern belegt, dass die richtige Ernährung die Hirnalterung um bis zu 2,5 Jahre verlangsamen kann – messbar, im Hirnscanner. Welche Lebensmittel schützen, welche schaden – und welche zwei Kandidaten die Forschenden selbst überraschten – lesen Sie in diesem Beitrag.